水切りヨーグルトをダイエットに活用されている方の中には、水切り後の水分を捨てている人もいるとか。実はこの水分、「ホエー(ホエイ、乳清)」は、水溶性タンパク質や乳糖の他、水溶性ビタミン、ミネラル類を豊富に含んでいる上に低脂肪なので、美容と健康に必須なものなのです。