一人暮らしでのダイエットでまず充分に気をつけたいことと言えば、何になるのでしょうか。

痩せる食材

一人だし安ければ何でもいい、ダイエットサプリメントに頼っていればいいと思う女性が多いようで、一人暮らしでは栄養が偏りがち。
ただ、ダイエットは痩せるだけを目的にするのではなく、健康や美容のことも考えなくてはいけませんから、栄養のバランスが摂れた食生活がとても重要であることを、忘れてはいけませんね。

ダイエットにおすすめの発芽野菜「スプラウト」

そんな一人暮らしのダイエットにオススメな食材として、発芽野菜「スプラウト」が挙げられます。
調理の手間はそれほど必要なく、リーズナブルに手に入る栄養満点の食材で、自宅での栽培も簡単にできるので、一人暮らしのダイエットには強い味方と言えるでしょう。

もやし

スプラウトの元祖と言えばやはり「もやし」ですね。
栄養豊富でリーズナブル、いろんな料理にも使えるので、昔から大人気のスプラウトですが、今では他にも様々な種類が出回っています。

ブロッコリースプラウト

ブロッコリーの新芽で、抗酸化作用やがん予防など、栄養価がとても高いスプラウトです。
実は、ブロッコリースプラウトの栄養効果はブロッコリーよりも高く、肝機能を高める効果を持つ成分「スルフォラファン」は、約7倍と言われています。
解毒と代謝促進の働きを持つ肝臓は、機能が正常に保たれなければ、めまいなど疲労を感じたり、体温調節がうまくできなかったりと、日常生活に悪影響を及ぼす症状を発生してしまいます。
二日酔いがひどい、調子が出ないという方には特にオススメしたいスプラウトですね。
また、脂肪肝の効果にも期待できるので、健康的なダイエットを続けたい方には是非ともお試しあれ。

かいわれ大根

一昔前には、ダイオキシンが含まれているということから、人気が急落してしまっていたかいわれ大根ですが、現在では、酵素が豊富な食材として見直されていますね。
独特のスパイシーな味のベースである「イソチオシアネート」という成分には、がん予防効果に高い期待が持たれ、注目されています。
他に、不眠解消に有効的な「メラトニン」も含まれているので、ダイエットに必要な良い睡眠がとれないという方には是非ともオススメです。
不眠症の原因については、ダイエット中に眠れない女性が多い?不眠症の原因でも紹介させて頂いています。

おくらスプラウト

人気上昇中のスプラウトですね。
夏野菜であるおくらを一年中の食材にするため開発されました。
薄い産毛を持ち、ネバネバ食感もおくらと変わりはありません。
食物繊維、βカロチン、ビタミンC、亜鉛やマグネシウムなどまさに栄養豊富なスプラウトです。
ムチンも多く含まれているので、胃腸の疲れには効果を発揮してくれます。

他にも、ビタミンUを多く含み、胃腸に優しく、紫がかった見た目がキレイな「レッドキャベツスプラウト」、スルフォラファンをブロッコリーの20倍も含み、発芽3日後のブロッコリースプラウトである「スーパースプラウト」、栄養価がとても高く、ダイエット食として不動の人気を保つ「アルファルファ」など多くの種類があるので、いろいろと試してみるのもいいですね。

スプラウトは基本的に生食の方が、栄養も充分に摂れていいのですが、少し硬めのおくらスプラウトでは、軽く湯がいてもいいでしょう。

いかがですか?
リーズナブルで自宅栽培も簡単可能なスプラウトで、一人暮らしのダイエット的栄養補給を始めてみませんか。